Tovenaarsbrouwsel

1. Benodigdheden:

Beker of kolf
Gedistilleerd water
Kleurstof voor het water (bijv. verdund KMnO₄ oplossing)
Vast CO₂ (-79°C), ook droog ijs genoemd
Verwarmingsplaat

2. Werkwijze:

Het gekleurde water opwarmen tot 60 °C
Een handvol CO₂ toevoegen en laten roeren.
Afhankelijk van de hoeveelheid damp die nodig is, temperatuur en hoeveelheid CO₂ opvoeren.

3. Verklaring:

- Bij opwarming sublimeert^* het vast CO₂ (omzetting van vaste naar gasfase). Dit verklaart het schijnbare koken van de oplossing.
- De vochtigheid van de lucht en de waterdamp die uit de kolf ontsnapt door het opborrelen zullen in de koude omgeving bovenaan de kolf condenseren. Dit verklaart de mistvorming.

Voetnoot:
^* Dit verklaart ook de naam droog ijs! Gewoon ijs smelt bij opwarmen (omzetting van vast naar vloeibaar).