|
|
|
|
|
|
|
|
Molecule van de maand
... is Kinine! Kinine is een natuurlijk molecule, dat voorkomt in de schors van bepaalde bomen in Zuid-Amerika, maar ook in het hart van een ananas! In 1820 heeft men voor het eerst deze stof zuiver kunnen isoleren uit die boomschors. Het is een zeer bittere stof, die je als smaakmaker in sommige frisdranken zoals tonic of bitter lemon terugvindt. Maar het heeft ook nog andere nuttige eigenschappen. Zo werkt het pijnstillend en tegen koorts, en ook was het het eerste geneesmiddel tegen de tropische ziekte malaria. Hiernaast zie je een tekening van dit ingewikkelde molecule: de grijze bollen stellen koolstof voor, de witte waterstof, de blauwe stikstof, en de rode zuurstof. |
Misschien heb je al eens gezien dat een drankje zoals tonic een blauw licht leek af te geven? Je stond dan waarschijnlijk op een feestje met
speciale verlichting. Kinine fluoresceert namelijk. Wanneer het molecule met onzichtbaar ultraviolet (UV) licht wordt beschenen,
zal het zelf blauw licht beginnen uit te stralen!
Je kunt het ook eens proberen door Schweppes in het licht van een zonnebank te houden. Let wel op dat je een plastieken flesje of bekertje gebruikt, want glas laat geen UV-licht door! |
